Mozzarella con tomate

Receta de mozzarella con tomate

Vamos a darle un toque italiano a nuestro menú, con esta deliciosa ensalada de mozzarella con tomate, aliñada con un sabroso vinagre balsámico de Módena.

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¿Cómo hacer mozzarella con tomate?

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Vamos a preparar una deliciosa ensalada de mozzarella con tomate, y para ello, seleccionamos 3 tomates medianos, que estén en su punto justo de maduración. Los lavamos bien, los secamos con un papel de cocina, y los cortamos de forma logitudinal en rodajas.

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Al igual que con los tomates, cortaremos el queso mozzarella en rodajas, de aproximadamente el mismo tamaño.

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Para presentar nuestra ensalada de mozzarella con tomate, colocaremos las rodajas de tomate en una fuente de servir, y pondremos una porción de mozzarella sobre cada una. Espolvoreamos una pizca de pimienta y sal al gusto, y un poquito de orégano.

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Por último, aliñamos generosamente con aceite de oliva virgen extra y con vinagre balsámico de módena, y nuestra riquísima ensalada de mozzarella con tomate estará lista para servir.

Foto orientativa: stu_spivack

Receta enviada por cocino_facil

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